コーンおから餅の作り方☆もちもち美味しい簡単ヘルシー

うちの近所には美味しい豆腐屋さんがあり、自家製大豆ミートを作るのに生おからをよく買います。そこの店では一袋１キロ入っていて100円と、安くてとってもお得な豆腐屋さんの生おから。
しかし、自家製大豆ミートでおからこんにゃくをたくさん作っても流石に１キロは消費できないので、色々な料理に使っていますが、生おからを買った時に必ず作るのが「おからもち」です。
具材を入れるとおかずとして美味しく食べられるので重宝してます。

【コーンおから餅（おからもち）の材料】

・生おから　100g
・粒コーン（缶詰でも生でもOK）　100g
・片栗粉　50g
・牛乳　90g
・塩　ひとつまみ
・油、バター　適量

【コーンおから餅（おからもち）の作り方】

油、バター以外の材料をフードプロセッサーに入れてスイッチオン

よく混ぜたらお好みの量を手に取り形を整えます

熱したフライパンに油を少し多めに引き、並べて行きます

中火から弱火の間くらいの火加減で両面を焼きます。油を少し多めに入れると表面がカリッと美味しく焼けます。

焼き上がったおから餅にバターをのせます。表面はカリッカリ、中はもっちり。美味しいおから餅の完成です！
たくさん作ったら、焼いた後、冷まして冷凍できます。

コーン以外の具材をどんどん入れても楽しめる

コーンおから餅に色んな具材を入れても美味しいです。
写真は、コーンの他にハム、パセリ、チーズを入れています。
他にも、にんじん、きのこ、卵、ミックスベジタブル、ひき肉、シーチキン、ピーマン、ジャガイモ、さつまいも等の野菜や肉類を入れても美味しいですが、きんぴらやひじき等の余ったおかずを入れたり、カレー風味も美味しいです。

冷凍したおから餅は電子レンジで温めて簡単に食べれます。
冷めてももちもちしているのでお弁当にも合います。スープの具材やお酒のつまみにも美味しいです♪